Ossau Iraty

Semicurado exquisito

7,35 €
250 g.

Leche: cruda de oveja

Cuajo: coagulación enzimática, cuajo tradicional

Maduración: 6 meses

Productor: Ossau Fermier y Afiné (Pirineo Francés)

Delicadamente tipificado, Ossau Iraty ofrece una amplia gama de aromas, siempre aureoladas con un ligero sabor a nuez. Queso con carácter, blanco y suave, sus sutiles tonalidades varían según su proceso de elaboración o su tiempo de maduración.

Producida en Bearn y el País Vasco, Ossau-Iraty proviene de una tierra rica en productos con sabores típicos e inimitables.

Para acompañar con una rodaja de pan fresco, un poquito de mermelada de cerezas y un buen vaso de vino tinto o blanco. Pero el Ossau-Iraty también se puede tomar de muchas otras maneras: como aperitivo, en ensalada, en forma de cubos o lonchas, rallado para condimentar las sopas y gratinados o, de forma más original, como ingrediente de recetas creativas.