Visual: Atractivo color grisáceo debido a los mohos naturales de la corteza. En el interior, queso compacto y de color homogéneo.
Olfato: Equilibrio entre notas lácticas y de maduración. Aromas intensos y definidos.
Gusto: Textura suave y cremosa, que deja un prolongado recuerdo en boca.
Se realiza de modo artesanal con leche cruda de oveja, a la que añadimos fermentos lácticos, cuajo y sal. Una vez elaborada la pasta, la introducimos manualmente en los moldes. El desuerado se realiza de forma manual, volteando el queso cada 2 horas. Posteriormente, los quesos se salan y pasan a las fases de oreo y maduración.
En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico (LSSICE) a continuación se detallan los datos identificativos de la empresa:
Medios de Contacto
El Sueño del Quesero pone a disposición de todos los interesados los siguientes medios de contacto con la entidad:
FINALIDAD DE LA PÁGINA WEB
El presente aviso legal (en adelante, el "Aviso Legal") regula el uso del sitio web: elsuenodelquesero.es
LEGISLACIÓN
Con carácter general las relaciones entre 47066341S, El Sueño del Quesero con los Usuariosde sus servicios telemáticos, presentes en este sitio web, se encuentran sometidas a la legislación y jurisdicción españolas.
USO Y ACCESO DE USUARIOS
El Usuario queda informado, y acepta, que el acceso a la presente web no supone, en modo alguno, el inicio de una relación con Juan Ramón Garijo Martínez, o cualquiera de sus delegaciones
PROPIEDAD INTELECTUAL E INDUSTRIAL
Los derechos de propiedad intelectual del contenido de las páginas web, su diseño gráfico y códigos son titularidad de Juan Ramón Garijo Martínez y, por tanto, queda prohibida su reproducción, distribución, comunicación pública, transformación o cualquier otra actividad que se pueda realizar con los contenidos de sus páginas web ni aun citando las fuentes, salvo consentimiento por escrito de Juan Ramón Garijo Martínez
CONTENIDO DE LA WEB Y ENLACES (LINKS)
Juan Ramón Garijo Martínez se reserva el derecho a actualizar, modificar o eliminar la información contenida en sus páginas web pudiendo incluso limitar o no permitir el acceso a dicha información a ciertos usuarios.
Juan Ramón Garijo Martínez no asume responsabilidad alguna por la información contenida en páginas web de terceros a las que se pueda acceder por "links" o enlaces desde cualquier página web propiedad de Juan Ramón Garijo Martínez.
La presencia de "links" o enlaces en las páginas web de Juan Ramón Garijo Martínez tiene finalidad meramente informativa y en ningún caso supone sugerencia, invitación o recomendación sobre los mismos.
Nota: La siguiente política de cookies sólo debe tenerse en cuenta en caso de utilizar cookies, debe confirmar con su programador web, la información de ésta cláusula y adaptarla si es necesario a su sitio web.
Este sitio web utiliza cookies y tecnologías similares para proporcionar el servicio, así como permitirnos mejorarlo, a través de la obtención de estadísticas sobre su uso, y otras finalidades.
Navegar por esta web implica necesariamente la utilización de cookies y tecnologías similares siempre y cuando sea necesario para su funcionamiento. Asimismo, para ciertas finalidades, las cookies y el almacenamiento local estarán sujetas a su previo consentimiento. Puede aceptar o rechazar las cookies mediante el sistema de configuración establecido y también es posible configurar el navegador para impedir su uso.
Esta política forma parte de nuestra política de privacidad e incluye lo siguiente:
¿Qué son las cookies?
Las “cookies” son pequeños ficheros temporales que se crean en el dispositivo del usuario (ordenador, teléfono, tableta, etc.) cuando visita una web, y que permiten a la misma almacenar o recuperar información cuando navega, por ejemplo, para guardar sus preferencias de uso o para reconocerlo en posteriores visitas, así como obtener información sobre sus hábitos de navegación.
Cuando una web crea una cookie en el dispositivo del usuario, se almacena la dirección/dominio de la web que ha creado la cookie, la duración de la cookie que puede ir de escasos minutos a varios años, así como el contenido de la cookie. El usuario puede deshabilitar las cookies en todo momento mediante el sistema de configuración de este sitio web, así como configurar su programa de navegación para impedir (bloquear) el uso de cookies por parte de determinadas webs, así como borrar las cookies almacenadas previamente.
¿Para qué se usan las cookies?
Los usos o finalidades más habituales son:
¿Qué entendemos por tecnologías similares a las cookies?
Se entiende por tecnologías similares cualquier tipo de mecanismo de almacenamiento y recuperación de datos que se utilice en el dispositivo del usuario para obtener información. Las más habituales incluyen:
¿Qué son las cookies de terceros? ¿Quiénes son los destinatarios de la información?
Las cookies de esta web se pueden clasificar, en función de quién las crea, en dos categorías:
La gran mayoría de las funciones de terceros implican el acceso o recopilación de información (y el uso de cookies) por parte del tercero que proporciona la función, en base a sus propios criterios y finalidades, incluyendo la recopilación sobre los hábitos de navegación para mostrarle publicidad personalizada. En el siguiente apartado se indican las funciones y características de terceros utilizadas en esta página web.
¿Durante cuánto tiempo se mantienen activas las cookies o tecnologías similares?
En función de su permanencia o tiempo de actividad, podemos diferenciar entre:
En esta política se incluye información sobre la duración de las cookies; para más información, consulte nuestra política de privacidad, así como la información proporcionada en las políticas de privacidad de los terceros proveedores de funciones web.
Uso de navegadores con modo de navegación privada
Si desea usar esta web con mayor grado de privacidad y limitando que las cookies queden almacenadas por plazos largos de tiempo, recomendamos que utilice un navegador web que disponga de una opción de navegación “privada”. Puede obtener información sobre esta posibilidad en las páginas de ayuda de los navegadores más comunes:
| Navegador | Nombre de la función de navegación privada | Obtener más información |
|---|---|---|
| Internet Explorer 8 y superior Microsoft Edge | InPrivate | https://support.microsoft.com/es-es/products/internet-explorer (Explorer) https://support.microsoft.com/es-es/instantanswers/34b9a3a6-68bc-510b-2a9e-833107495ee5/browse-inprivate-in-microsoft-edge (Microsoft Edge) |
| Safari 2 y superior | Navegación privada | https://support.apple.com/es-es/HT203036 |
| Opera 10.5 y superior | Navegación privada | http://help.opera.com/Windows/12.00/es-ES/private.html |
| FireFox 3.5 y superior | Navegación privada | https://support.mozilla.org/es/kb/navegacion-privada-Firefox-no-guardar-historial-navegacion |
| Google Chrome 10 y superior | Modo incógnito | https://support.google.com/chrome/answer/7005900?rd=1 |
¿Cómo impedir el uso de cookies y cómo borrarlas?
Puede configurar sus preferencias en cualquier momento mediante el sistema de configuración de cookies integrado en este sitio web, podrá activar / desactivar el uso de cookies según sus finalidades.
Puede acceder al sistema de configuración mediante el enlace en el mensaje emergente.
La mayoría de navegadores permiten desactivar globalmente las cookies. Muchos navegadores también permiten borrar las cookies asociadas a webs/dominios concretos. Para ello el usuario debe consultar la ayuda de su navegador. A continuación, se incluyen enlaces a las páginas de ayuda de los navegadores más habituales para conocer la configuración de cookies en cada uno:
Para borrar los datos guardados en el almacenamiento local del navegador, el usuario puede borrar el historial de navegación.
Para conocer cómo borrar el almacenamiento local de Flash o para limitar la cantidad de espacio permitido, consultar las páginas de Ayuda de Adobe: http://www.macromedia.com/support/documentation/en/flashplayer/help/settings_manager07.html.
Para otros navegadores, así como para cualquier aclaración o pregunta sobre las cookies de esta web, puede contactarnos a través de los datos de contacto de la web.
Aviso importante: en caso de bloquear las cookies es posible que determinados servicios o funcionalidades de la web no funcionen correctamente.
Información detallada sobre las cookies utilizadas por este sitio web.
Información sobre las cookies propias:
Información sobre las Cookies de Terceros:
Son cookies administradas y controladas por Terceros, con la finalidad de realizar/proporcionar funcionalidades, realizar análisis de navegación, personalización de la navegación y búsquedas, así como publicidad compartimental.
Cookies funcionales/técnicas: Te permiten navegar a través de nuestra página, utilizando las diferentes opciones o servicios que te ofrecemos como, por ejemplo, visualizar ví-deos o compartir contenidos a través de redes sociales.
| Tercero Propietario | Duración | Información sobre el uso y finalidad |
|---|---|---|
| YouTube | Sesión/1 año | https://www.google.es/intl/es/policies/privacy/ |
| Sesión/1 año | https://help.twitter.com/es/rules-and-policies/twitter-cookies | |
| Sesión/1 año | https://es-es.facebook.com/policies/cookies/ | |
| Sesión/1 año | https://help.instagram.com/519522125107875 | |
| Sesión/1 año | https://es.linkedin.com/legal/cookie-policy | |
| Google Inc | Permanente | https://www.google.es/intl/es/policies/privacy/ |
| Adobe | Sesión/1 año | https://docs.adobe.com/content/help/es-ES/core-services/interface/ec-cookies/cookies-privacy.html |
Cookies de análisis: Nos ofrecen estos terceros información estadística sobre el compor-tamiento de los diferentes usuarios en nuestra página web para introducir mejoras en función del análisis de los datos sobre el uso de productos y/o servicios en la página web.
| Tercero Propietario | Duración | Información sobre el uso y finalidad |
|---|---|---|
| Google Analytics | De 30 minutos a 2 años | http://www.google.com/analytics/tos.html |
| YouTube | De 30 minutos a 2 años | https://www.google.es/intl/es/policies/privacy/ |
| De 30 minutos a 2 años | https://es-es.facebook.com/policies/cookies/ | |
| Hotjar | De 30 minutos a 2 años | https://www.hotjar.com/legal/policies/cookie-information |
| Adobe Analytics | De 30 minutos a 2 años | https://docs.adobe.com/content/help/es-ES/core-services/interface/ec-cookies/cookies-privacy.html |
| De 30 minutos a 2 años | https://www.google.es/intl/es/policies/privacy/ | |
| TripAdvisor | De 30 minutos a 2 años | https://tripadvisor.mediaroom.com/ES-privacy-policy |
| Yahoo | De 30 minutos a 2 años | https://consent.yahoo.com/v2/collectConsent?sessionId=3_cc-session_73a8316b-ba20-49ca-8542-3cc976f99c51 |
| Adobe Audience Manager | De 30 minutos a 2 años | https://docs.adobe.com/content/help/es-ES/core-services/interface/ec-cookies/cookies-privacy.html |
| Adara Analytics | De 30 minutos a 2 años | http://adara.com/privacy-promise |
Cookies de Publicidad: Nos permiten la gestión de los espacios publicitarios incluidos en nuestra página web, en base a criterios como el contenido mostrado o la frecuencia en la que se muestran los anuncios.
| Tercero Propietario | Información sobre el uso y finalidad |
|---|---|
| Google Adwords | http://www.google.com/intl/es/policies/privacy/ |
| YouTube | https://www.google.es/intl/es/policies/privacy/ |
| https://es-es.facebook.com/policies/cookies/ | |
| https://help.twitter.com/es/rules-and-policies/twitter-cookies | |
| Yahoo | https://verizonmedia.com/policies/ |
| Microsoft Advertising | https://privacy.microsoft.com |
| Adara | https://www.adara.com/privacy-promise |
| AppNexus | https://www.appnexus.com/en/company/plataform.privacy-policy |
| TripAdvisor | https://www.tripadvisor.mediaroom.com/ES-privacy_policy |
| Adobe | https://docs.adobe.com/content/help/es-ES/core-services/interface/ec-cookies/cookies-privacy.html |
| https://www.google.es/intl/es/policies/privacy/ |
NOTA: la información ofrecida es en fecha 26-10-2020 y le informamos que con el paso del tiempo puede no resultar exhaustiva, a pesar de que periódicamente la presente política de cookies es revisada.
En cumplimiento con lo dispuesto en la Ley 15/99, de Protección de Datos de Carácter Personal, El Sueño del Quesero, sociedad titular del sitio web elsuenodelquesero.es (en adelante, el “portal”), establece la siguiente POLITICA DE PRIVACIDAD que seguirá en el tratamiento de datos de carácter personal. Dicha política se entiende, en todo caso, sin perjuicio de los dispuesto en el correspondiente AVISO LEGAL.
Por el mero hecho de visitar el portal, El Sueño del Quesero no registra ningún dato de carácter personal en ningún fichero. Sin embargo, existe determinada información de carácter no personal que se recoge en los servidores que prestan servicios de hosting a El Sueño del Quesero. Entre dichas informaciones, se recaban informaciones relativas a la dirección IP desde la que se accede al presente sitio web.
Los usuarios del portal (en adelante, los usuarios) prestan su consentimiento a la Política de Privacidad del portal de conformidad con las siguiente Condiciones:
1. Responsable del Fichero
Las informaciones que pudieran solicitarse a los usuarios del portal formarán parte de ficheros bajo la responsabilidad de El Sueño del Quesero, con dirección a estos efectos en Rosario 58 02003 Albacete. Dichos ficheros han sido inscritos en el Registro General de la Agencia Española de Protección de Datos. El Sueño del Quesero cumple con todos los extremos de la legislación vigente en materia de protección de datos.
2. Destinatarios de la información
La información será tratada exclusivamente por la entidad El Sueño del Quesero no produciéndose en ningún caso cesiones de datos a terceras empresas.
3. Finalidad de la recogida
El Sueño del Quesero utilizará los datos que Vd. nos suministre exclusivamente para permitir el acceso y el uso del portal, realizar la gestión de aquellos servicios contratados y solicitados por el usuario, la gestión de la consulta planteada a través del formulario de contacto y/o el envío de información comercial relacionada o que el usuario demande. En todo caso, en un momento previo al alta, El Sueño del Quesero dará la posibilidad al usuario de oponerse a dicho envío mediante la habilitación de una casilla de verificación. Además, en cualquier momento el usuario podrá oponerse a dicho envío mediante una petición que deberá enviar a la siguiente dirección: info@elsueñodelquesero.es.
4. Ejercicio de derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición
Los usuarios pueden acceder, rectificar, oponerse y/o cancelar sus datos de carácter personal mediante el envío de una petición que deberá remitir a la siguiente dirección:
En dicha petición deberá indicarnos su nombre, apellidos, fotocopia del DNI, derecho que desea solicitar y contenido de su petición, además de indicar un domicilio a efecto de notificaciones. También puede remitir un correo electrónico a la siguiente dirección: info@elsueñodelquesero.es.