Aristeo

Un pasta blanda muy muy fundente

5,70 €
200 g.

Leche: cruda de oveja manchega

Cuajo: coagulación enzimática, cuajo tradicional

Maduración: 30 días 

Productor: Juan Luis Aroca Quesos La Torre (Albacete, La Roda)

Este queso no lleva el nombre de un dios por casualidad.

Aristeo tiene una corteza comestible y un interior… muy muy fundente en boca.

Madura con presencia del moho penicillium candidum.

Solo es apto para los paladares más queseros porque es muy muy.