Ojos del Guadiana Reserva Manchego DOP

El manchego más premiado

Leche: cruda de oveja manchega

Cuajo: coagulación enzimática, cuajo tradicional

Maduración: 12 meses 

Productor: Ojos del Guadiana (Ciudad Real, Daimiel)

Queso artesano de leche cruda de oveja manchega, las ovejas pastan de manera extensiva en el entorno protegido del Parque Natural de las Tablas de Daimiel.