Ondare

Cremoso y sabroso, único

8,30 €
Queso entero

Leche: pasteurizada de oveja

Cuajo: coagulación enzimática, cuajo tradicional

Maduración: 20-30 días

Productor: Iker Izeta Quesería Elkano (Guipúzcoa, Aia)

Otras opciones

Un queso láctico de oveja ideal: cremoso, rico en matices, sabroso, con una fina corteza aterciopelada de geotrichum candidum.

Experimenta una cremificación temprana que es una delicia.

Maridaje ideal con mermeladas al gusto, de frutos rojos o cualquier otra que aporte colorido y dulzor.