Color: Oro brillante, limpio, sin gas ni aguja.
Nariz: Aromático, a manzana recién exprimida, floral, pajizo, frutos secos.
Boca: Suave acidez alimonada de la manzana compensada con el suave dulzor residual en su fermentación acabando en un seco que invita al trago largo. Persistente en boca manteniendo tiempo el aroma a manzana.
Por su buen cuerpo, aguanta muy bien el hielo, lo que permite regularle el suave dulzor bajándolo y destacando más su tono frutal-ácido. Acompañado en copa con trozos de cualquier fruta es excelente como aperitivo.
Por su tono dulce, para nada empalagoso, acompaña cualquier postre, destacando quesos, patés o foigras los cuales limpia perfectamente.
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