Granizo

Queso trufado con un sabor y textura únicos

8,00 €
Queso entero

Leche: cruda de cabra 

Cuajo: coagulación láctica

Maduración: 15-20 días 

Productor: José Luis Abellán Quesos La Rueda (Albacete, Villamalea)

Otras opciones

Queso de coagulación lenta y larga de tipo ácido-láctica, amasado a mano y afinado durante 2-3 semanas. Textura blanda, untuosa y con matices fundentes. Sabor limpio, predominan las notas lácticas de yogur, de nata y agradable retrogusto a trufa.